torstai 29. lokakuuta 2015

KURPITSAPERUNAMUUSI

Viikonloppuna vietetään Halloweenia.  Olenko ainoa, jota se juhla ei nappaa yhtään? Kyseessä on varmaan sukupolvikysymys, sillä tuntuu teennäiseltä lähteä bailaamaan sellaista juhlaa, josta ei ole minkäänlaista kokemusperäistä muistijälkeä lapsuudesta. Pyhäinpäivät sen sijaan muistan hyvinkin. Silloin syötiin pitkään haudutettua lihaa, polteltiin kynttilöitä ja podettiin tylsyyttä. Eli öööh, ei mikään juhlimisen arvoinen perinne sekään.

Halloweenin ainoa mielenkiintoinen sivujuoni on mielestäni kurpitsat. Paitsi että kurpitsat ovat nyt sesongissa (myskikurpitsat hei vain alle 2 euroa/kilo!), on kurpitsaa sisältävien reseptien kirjo räjähtäyt Halloweenin ansiosta ihan käsiin esim. blogistaniassa. Kiitos siitä - nyt osaan itsekin valmistaa kurpitsasta muutakin kuin soppaa. 
 
Kurpitsaperunamuusi.

Tätä kurpitsaperunamuusia tein viime viikonloppuna inspiroiduttuani Prinsessakeittiön ohjeesta. Muusin maku on aika vänkä ja sen salaisuus on uunissa paahdetussa makeassa kurpitsassa, jonka aromit ovat päässeet tiivistymään ihaniksi. Meillä muussia kauhottiin lautasille lihapullien ja karpalokastikkeen kaveriksi. Vahva suositus!

KURPITSAPERUNAMUUSI (lisuke neljälle)

 

n. 600 g myskikurpitsaa (punnittu kuorineen päivineen)
Loraus öljyä
Sormisuolaa
500 g rosamunda-perunaa (tai muuta jauhoista perunaa)
Voita
Täysmaitoa
Ripaus muskottipähkinää
Suolaa

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Puolita pesty kurpitsa ja poista kurpitsan siemenet. Leikkaa kurpitsa lohkoiksi (kuoria ei tarvitse poistaa!) ja aseta lohkot uunivuokaan. Lorauta lohkojen niskaan hieman öljyä ja ripottele päälle sormisuolaa. Paahda uunissa noin 15 - 25 minuuttia. Tarkista kypsyys haarukalla.

Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi suolattomassa vedessä. Perunoiden kiehuessa poista paahdetuista kurpitsoista kuori veitsellä.

Kun perunat ovat kypsyneet, kaada keitinvesi pois. Lisää perunoiden sekaan kurpitsa ja hieman voita ja maitoa. Survo soseeksi survimella ja lisää maitoa kunnes muusi on kuohkeaa. Mausta muusi muskottipähkinällä ja suolalla. Lopuksi vatkaa muusi ilmavaksi sähkövatkaimella. 

tiistai 27. lokakuuta 2015

ELOSSA!

Hei vaan!

Olen istunut tässä jo vartin katsellen tyhjää tekstikenttää ja miettien, miten tämän postauksen aloittaisin. Pää lyö tyhjää, vaikka nasevien latteuksien kuuluisi olla alaani. Blogitaukokohmelo! Pitikin pitää yli kolmen kuukauden breikki bloggaamisessa.

Pikakelaus heinäkuuhun. Jee, kesäloma! Teen kaikkea, kuvaan kaikkea, bloggaan kaikesta!  Tai sitten voisin pitää kesäloman mittaisen tauon blogista ja kirjoittaa kokemistani jutuista sen jälkeen? Joooo! Paitsi että oho, lomaltapaluun jälkeen raskaustesti herjasi kahta viivaa...

Ehdin makustella tulevaa uutta elämäntilannetta tasan viikon ennen kuin se alkoi. Yrjötti, yrjötti ja yrjötti! Heti aamusta yrjötti hammastahnan haju ja sen jälkeen wc-raikastimen lemu siinä pää pöntössä hengaillessani. Siis ihan kamala olo ja hajuherkkyys 24/7 ja puolitoista kuukautta jouduin ajamaan autoakin ikkunat auki, koska auton ominaisaromi kuvotti (saman ajan olin myös viehättävässä räkätaudissa, jonka pelkäsin jo jatkuvan maailman hamaan tappiin asti). Töistä selvisin vain nipin napin laattaa pidätellen, mutta iltaisin nuokuin kuin narkoleptinen ja sängyssä olin aina viimeistään kello yhdeksän. Ketään en jaksanut nähdä enkä mitään tehdä. Siis aivan ihana loppukesä ja alkusyksy!

Mitä tähän blogiin ja ruuanlaittoon sitten tulee, niin mallikkaasti olen osannut unohtaa koko harrastuksen. Mutta kyllä tämä tästä ja suunta on jo ylöspäin. Tänään raskausviikkoja taitaa olla 14+5 ja olo on jo paljon parempi kuin kuukausi saati kaksi sitten. Jotain joulukalenteripostauksiakin olen jo tehnyt varastoon ja paristi olen ihan jopa innostunut kokkaamisesta. Wohoo!

Tämän postauksen idea oli oikeastaan tulla vain nopeasti kertomaan, että hengissä ollaan ja bloggaaminen jatkuu. Ja hei, jos tässä kaikessa jotain hyvää on blogin kannalta, niin ainakin se, että ensi keväänä mulla on taas kunnolla aikaa blogata! ♥

Still alive!
 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...