Olen ihminen, jonka jääkaapin vihanneslokerosta löytyy aina porkkanapussi. Se ei tosin tarkoita sitä, että rakastaisin porkkanaa jotenkin epätavallisen paljon ja tunkisin sen oranssinkellertävää lihaa jokaiseen ruokaan. Päinvastoin. Saatan ostaa koko säkin, käyttää siitä vain pari porkkanaa ja unohtaa sitten loput yksilöt jääkaappiin... ainakin seuraaviksi kuukausiksi.
Siksi olinkin iloinen, kun Sannan blogista löytyi tämä simppeli ja hyvä porkkana-sinihomejuustolisuke. Vihdoinkin unohdetuille porkkanoilleni oli tarkoitus!
500 g porkkanaa
100 g sinihomejuustoa
2 dl kasvislientä
1 dl kermaa
1 rkl kuivattua rakuunaa
100 g sinihomejuustoa
2 dl kasvislientä
1 dl kermaa
1 rkl kuivattua rakuunaa
1. Huuhtele, kuori ja paloittele porkkanat viipaleiksi.
2. Pane porkkanat ja kasvisliemi laakeahkoon uunivuokaan ja kypsytä uunissa 200 asteessa puolisen tuntia.
3. Ota vuoka uunista, lisää kerma, murusteltu homejuusto ja rakuuna. Paista vielä puoli tuntia 200 asteessa.
Alkuperäinen ohje: Helsinkin Sanomat ja Pippurimylly
Porkkanat on vihanneslooran vakivieraita ja kyllä ne toisinaan sinne vähän tuppaa unohtumaan itse kullakin.
VastaaPoistaRakuuna on porkkanan viehko kavaljeeri. Ihanaa myös porkkana-jourtti-sitruunahässäkässä. Pitääkin kaivaa sen resepti jostain kätköistä.
Tusla: totta puhut! Ja vaadin porkkana-jugurtti-sitruunahässäkän reseptiä :D
VastaaPoistahaluu kans ton hässäkkäresptin:)
VastaaPoista